Arabica HuyEco được trồng trên những sườn núi trên 1.200m tại Đà Lạt. Biên độ nhiệt ngày đêm lớn giúp hạt tích tụ đường tự nhiên — tạo ra vị chua tươi, hương hoa quả rõ rệt mà không cần hóa chất nào.
Thu hoạch toàn bộ bằng tay, rang từng mẻ 1,5kg, vỏ rang được ủ thành phân compost. Không có gì bị lãng phí.